Olá meninas!

Seja bem vindo Junho e pra começar bem o mês, vamos de receitinha, mas essa não é de milho, depois eu venho com receitas típicas do mês junino.




Eu vim mostrar uma receitinha que não nada a ver com o São João, mas já estava devendo aqui no blog, faz tempo...

Resolvi mostrar porque no ultimo domingo estava na companhia de amigos/compadres de longa data e passamos o dia comento e beliscando essas delicinhas.



Vamos aos ingredientes:

1- um litro de leite
2- um litro de água
3- um tablete de caldo de galinha 
4- trigo (sem fermento)
5- um peito de frango
6- Salsa e sal a gosto
7- Margarina
8- farinha de rosca



Modo de preparo:

1- Em uma panela, coloque pra aquecer: o leite, a mesma medida de água, o tablete de caldo de galinha, o sal e o peito de frango.

2- Depois que levantar fervura, retire o peito de frango e reserve, acrescente a margarina e deixe ferver um pouco mais, depois vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, com muito cuidado e mexendo bastante para não empelotar (se necessário acrescente um pouco mais de trigo ao ponto da massa não grudar na mão).

3- Reserve a massa para esfriar.

4- Não tendo ainda esfriado totalmente, comece a trabalhar a massa, sove bem para ficar bem macia. 

5- Triture o frango no triturador ou desfie na mão. Tempere o frango desfiado com a salsa e se necessário acrescente sal.

O próximo passo é fazer as coxinhas manualmente, uma a uma... dá trabalho, mas no final vale a pena! 



Por fim mergulhe as coxinhas prontas na água e depois na farinha de rosca.




Junho... Mês das festas juninas
De São João, São Pedro e Santo Antonio
De fogueira, fogos e balões (só os de papel).

Aqui em casa já estamos no clima do São João e essa festa eu adoro, o colorido, as fogueiras, o milho e as comidas típicas...



Os enfeites são antigos, assim como os sentimentos, as boas lembranças e a saudade dos antigos São João...

Aqui na cidade onde moro, já não se comemora as festas Juninas como antigamente...



O forró deu lugar ao brega (aff!! detesto) e aos MC, cantadores de apologia as drogas e a prostituição.

Mas ainda tem lugar para as casas que preferem a fogueira, o milho cozido, a pamonha, a canjica, o munguzá, a quadrilha e o autêntico forró nordestino.



Mas, qualquer coisa, agente dá um pulinho lá em Caruaru (capital do forró) e lá sim, tem São João de verdade, como os de antigamente...

"Bonito pra você ver é na noite de São João
Quem vem pra Caruaru, de longe vê o clarão
O céu fica colorido, de tantos foguetes e balões
Se você quiser dançar forró
Lá tem pra mais de quinze palhoções
A dança termina de manhã

Bigode dá nó em gogó

É por isso que Caruaru é a capital do forró
É a capital do forró, é a capital do forró
É por isso que Caruaru é a capital do forró"

Êita trem bão!


#BodasdeBeijinhos

Amanhã dia 02 de Junho comemoramos nosso primeiro mês depois do nosso casamento, vamos fazer bodas de Beijinhos e espero receber muitos bejinhos mesmo (rsrsrs).

Por hoje, fico por aqui!

Um xeru, da:
Menina Prendada

3 Comentários

  1. Que delícia essas coxinhas e acho que até combinam com S.João! Tudo bem enfeitadinho por aí! Aqui não se vê quase nada de festas de S.João.Fazem umas "tentativas", mas sem graça! bjs, lindo JUNHO! chica

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  2. Olá, Sandra,

    Vir aqui é sempre uma festa.

    Adoro suas fotos...tão bonitas...da sua casa...das suas coisinhas...

    Estar com os amigos queridos é muito bom e petiscar uma delícia.

    Ah, por aqui as festas juninas também perderam um bocado do ar original de "roça"...mas ainda temos nas escolas, festas que salvam as tradições, as raízes.

    Eu gosto muito dessa época...tão bom, tão gostosa e alegre!!

    beijinhos, tenha uma semana bem bonita!

    Lígia e =^.^=

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  3. Oi Sandra...
    Hummm deve ter ficado uma delícia!
    Adorei a decoração pra festa junina! ;)
    Obrigada pela visitinha lá no blog... tbm estou te seguindo!
    Beijinhos!

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Adoro quando recebo uma visita!