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Olá Meninas!!!
Que tal fazermos doce de jaca?
Essa fruta tão suculenta é nativa da Índia, mas tem aos montes por aqui e está no tempo da safra...
Minha mãe me ensinou assim:
1- Retire os caroços da jaca e escalde os bagos da jaca antes de cozinhar, para retirar o leite da fruta.
2- Caramelize 1 xícara do açúcar.
2- Adicione o restante do açúcar, a água o suficiente para formar uma calda, mas não muito grossa.
3- Junte os cravos e a canela (opcional).
4- Junte os bagos à calda, deixe apurar até que o suco natural da jaca se incorpore à calda.
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Se vocês se interessaram e quiserem fazer uma jardineira dessas para vocês, eu já mostrei como fazer AQUI
Espero que tenham gostado da receitinha, e com essa rosa linda do meu jardim, eu encerro por hoje.
Menina Prendada
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